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JOUR Lyon Thomassin

Tableau des allergènes · 01/10/2026

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données publiques Site web ↗ Voir sur la carte 🗺️

Informations complémentaires sur le document de l'établissement

Ce document présente les allergènes présents dans nos produits. Nos produits étant préparés dans une même cuisine, une contamination croisée avec certains allergènes ne peut être totalement exclue. Nos pâtisseries indiquées « sans gluten » sont élaborées à partir d'ingrédients ne contenant pas de gluten. Toutefois, elles sont préparées dans un laboratoire où de la farine de blé est également utilisée : une contamination croisée ne peut donc être totalement exclue. Ces produits ne sont ainsi pas recommandés aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Boissons : le lait de vache est la base des boissons lactées ; les boissons végétales (amande, soja, coco, avoine) sont proposées en supplément.

⚠️

Important : Les informations présentées sont fournies à titre indicatif, sur la base de données publiques ou renseignées par les établissements. PoupiEats ne peut garantir l'exactitude, l'exhaustivité ou l'actualité de ces informations. Consultez toujours le personnel de l'établissement avant de commander. PoupiEats décline toute responsabilité en cas d'erreur.

Conformément à la réglementation INCO (Règlement UE 1169/2011), seul le document écrit des allergènes disponible dans l'établissement fait foi.

Les plats de cet établissement contiennent les allergènes suivants : gluten, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites.

Filtrer par allergie

Cochez vos allergènes — les plats concernés seront surlignés dans le tableau.

Plat incompatible (contient l'allergène) Plat à risque (traces possibles)
🔍
Plat
Gluten
Crustacés
Œufs
Poissons
Arachides
Soja
Lait
Fruits à coque
Céleri
Moutarde
Sésame
Sulfites
Lupin
Mollusques
Our signatures
AVO CAESAR
CHICKEN CURRY - CHAUD
GREEN POWER - CHAUD
K-TOFU Vegan
PASTA LOVER - CHAUD
POKE MANGO
PORK BBQ - CHAUD
SUPER BOOST Végétarien
Toasted sandwichs
BACON RACLETTE
CHICKEN CAESAR
CHICKEN CAESAR - Nice
PORK BANH MI - Nice
TUNA KICK
TUNA KICK - Nice
Mini salades
EGG BOOST Végétarien
GREEK FUEL Végétarien
PINK TAHINI
Mini sandwichs
MINI BBQ
MINI EGG Végétarien
MINI TUNA
All day
EGG AVOCADO BUN Végétarien
GLOW GRANOLA Végétarien
MIX FRUITS Végétarien
OVERNIGHT RAW CACAO Végétarien
Kids
Salade kids
Bouillon & soupes
BOUILLON MISO TOFU Vegan
CARROT GINGER
CAULI CURRY
GREEK PEAS
GREEN PROTEIN
SMOKY PUMPKIN
Desserts
CHIA COCO MANGO
CHIA MATCHA FRUITS ROUGES
FROMAGE BLANC POIRE
FROMAGE BLANC VANILLE POIRE
FRUITS
MINI GRANOLA
MOUSSE CHOCOLAT & GRUE CACAO
MOUSSE SKYR PISTACHE
SKYR PISTACHE
TIRAMISU FRAISE YUZU
YAOURT MYRTILLE
YAOURT VANILLE
Fruits
BANANE
POMME
Pâtisseries
Banana bread & coco (Île-de-France)
Banana bread (National)
Brookie (National)
Brookie (Île-de-France)
Canelé de Bordeaux (National)
Canelé de Bordeaux (Île-de-France)
Carrot cake (National)
Carrot cake (Île-de-France)
Cookie matcha amandes & chocolat noir Süvy (Île-de-France)
Cookie matcha chocolat blanc (National)
Cookie pepites chocolat noir (National)
Cookie pistache chocolat blanc (National)
Cookie pistache chocolat blanc (Île-de-France)
Cookie pépites chocolat noir (Île-de-France)
Viennoiseries
CROISSANT
PAIN AU CHOCOLAT
Snacking
BARRE COLLAGENE MATCHA
CHIPS PROTEINEES TOMATE & PAPRIKA FUME
COCO ENERGY BALL (National)
COCO ENERGY BALL (Île-de-France)
PEANUT ENERGY BALL (National)
PEANUT ENERGY BALL (Île-de-France)
Pain
Petit pain bio aux céréales (Île-de-France)
Petit pain campagne (National)
Fresh juices
ELECTROLYTE
GINGER POP - 12oz
GINGER POP - 16oz
GOLDEN GLOW - 16oz
GOLDEN GLOW 12oz
GREEN TONIC - 12oz
GREEN TONIC - 16oz
PEAR BALANCE - 12oz
PEAR BALANCE - 16oz
RED DEFENSE - 12oz
RED DEFENSE - 16oz
SKIN ROUTINE - 12oz
SKIN ROUTINE - 16oz
Smoothies
MATCHA LOVE - 12oz
MATCHA LOVE - 16oz
POWER PEANUT - 12oz
POWER PEANUT - 16oz
SKIN BERRY - 12oz
SKIN BERRY - 16oz
TROPIC DREAM - 12oz
TROPIC DREAM - 16oz
Suppléments
Boisson amande
Boisson avoine
Boisson coco
Boisson soja
CHIA
COLLAGENE
CREME FOUETTEE
PROTEINE
SHOT DE CAFE
SIROPS : vanille, caramel, orgéat, érable, agave
Boissons
Badoit Bulles de Fruits rouges
Badoit Zest Citron vert
Badoit verte
Bière blanche bio Bulles de Provence
Bière blonde bio Bulles de Provence
Bière pression
Coca-Cola®
Coca-Cola® sans sucres
Eau Orezza
Eau St Georges
Eau Zilia
Embrace London - Framboise/Citron
Embrace Marseille - Pêche/Menthe
Evian
Fuzetea pêche
Jomo : Citronnade glacée I Mangue
Jomo : Thé glacé : Pêche I Hibiscus
Kombucha Archipel Pomelo & Gingembre
LIVING THINGS - Citron gingembre
LIVING THINGS - Framboise grenade
Pietra Bionda
Rosé de Provence
Sprite
TRIP - Fleur de sureau menthe
TRIP - Framboise fleur d'oranger
Vitamin Well reload
Volvic Pêche
Volvic Zest Citron
Caféterie
ALLONGÉ
AMERICANO
CAPPUCCINO
CHAÏ LATTE
CHICORÉE
CHOCOLAT CHAUD
DOUBLE ESPRESSO
ESPRESSO
FLAT WHITE
HOJICHA LATTE
INFUSION VERVEINE, MANDARINE, BASILIC
LATTE
MATCHA LATTE
MOCACCINO
PISTACHIO LATTE
PUMPKIN SPICE LATTE
RED BERRIES MATCHA LATTE
THÉ NOIR, PÊCHE, ROMARIN
THÉ VERT, MENTHE VERTE
Iced
ICED AMERICANO (L 50 cl)
ICED AMERICANO (S 33 cl)
ICED CHAÏ LATTE (L 50 cl)
ICED CHAÏ LATTE (S 33 cl)
ICED LATTE (L 50 cl)
ICED LATTE (S 33 cl)
ICED MATCHA LATTE (L 50 cl)
ICED MATCHA LATTE (S 33 cl)
ICED MOCACCINO (L 50 cl)
ICED MOCACCINO (S 33 cl)
ICED PISTACHIO LATTE (L 50 cl)
ICED PISTACHIO LATTE (S 33 cl)
Comptoir · Bases
Fusilli
Jeunes pousses d'épinard
Lentilles vertes
Mâche
Penne sans gluten
Quinoa blanc
Riz rouge complet
Riz vinaigré
Romaine & kale
Comptoir · Protéines
Avocat
Bacon caramélisé
Bun cha teriyaki
Halloumi grillé
Kefta
Oeuf plein air
Porc BBQ
Poulet
Poulet curry thaï
Saumon soja mangue
Thon
Tofu fumé
Comptoir · Fromages
Fromage grec
Grana padano
Mozzarella
Ricotta
Comptoir · Légumes
Ananas sésame
Brocoli huile d'olive
Carottes râpées
Champignons de Paris
Champignons rôtis
Chou blanc jalapeños coriandre & citron vert
Chou-fleur persil grenade
Concombre
Courge façon ktipiti
Edamame
Haricots verts & amandes
Houmous betterave
Korean coleslaw
Maïs
Patates douces fumées
Pickles fermentés chou rouge
Pois chiches carotte gochujang
Poivrons marinés
Tahini kale
Tomates cerises
Comptoir · Toppings
Amandes & Cacahuètes fumées
Ciboulette
Coriandre
Croûtons za'atar
Datte
Gomasio
Grenade
Jalapeños
Levure de bière
Mix superfood
Oignons frits
Persil plat
Comptoir · Sauces
Caesar
Curry vert thaï
Huile d'olive
Huile olive - citron
Miel moutarde
Miso sésame gochujang
Pesto basilic & huile d'olive
Spicy avocado
Tahini citron vert
Vinaigrette balsamique

Légende

Contient l'allergène
Traces possibles (indication non obligatoire)
Plat incompatible (allergène présent)
Plat à risque (traces uniquement)

⚠️ Important

Ce tableau est fourni à titre indicatif. En cas de doute, renseignez-vous toujours auprès du personnel. Les recettes peuvent évoluer.

⚠️ Les traces éventuelles d'allergènes ne sont pas indiquées dans ce tableau, cette information n'étant pas disponible dans les données publiques. Renseignez-vous directement auprès du personnel pour les éventuelles contaminations croisées.

Ce tableau a été référencé par PoupiEats à partir d'informations publiques. Il n'est pas géré par l'établissement.

Les 14 allergènes INCO

Gluten Gluten
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales
Crustacés Crustacés
Crustacés et produits à base de crustacés
Œufs Œufs
Œufs et produits à base d'œufs
Poissons Poissons
Poissons et produits à base de poissons
Arachides Arachides
Arachides et produits à base d'arachides
Soja Soja
Soja et produits à base de soja
Lait Lait
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
Fruits à coque Fruits à coque
Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland) et produits à base de ces fruits
Céleri Céleri
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde Moutarde
Moutarde et produits à base de moutarde
Sésame Sésame
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Sulfites Sulfites
Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l (exprimées en SO2)
Lupin Lupin
Lupin et produits à base de lupin
Mollusques Mollusques
Mollusques et produits à base de mollusques

Tableau généré avec PoupiEats