Gestion des allergènes pour votre crêperie
Crêpes froment, galettes sarrasin, garnitures sucrées et salées… Les allergènes varient selon la pâte et les garnitures. PoupiEats vous aide à maîtriser chaque combinaison et à afficher un tableau conforme.
Créer mon tableau allergènes crêperieLes difficultés que vous rencontrez
Froment ≠ sarrasin
La crêpe de froment contient du gluten, la galette de sarrasin non. Mais attention aux contaminations croisées si les deux pâtes sont préparées sur la même plaque. PoupiEats vous permet de distinguer « présent » et « traces » pour chaque recette.
Des garnitures multiples
Jambon, fromage, œuf, Nutella, chantilly, fruits à coque, caramel au beurre salé… Chaque garniture apporte ses allergènes. Scannez les étiquettes, PoupiEats détecte tout automatiquement.
Des clients sensibilisés
La crêperie attire une clientèle familiale qui pose de plus en plus de questions sur les allergènes. Un tableau clair et visible rassure les parents et valorise votre professionnalisme.
PoupiEats simplifie tout
- Scannez les étiquettes de vos farines, garnitures et sauces
- Créez vos crêpes et galettes avec leurs garnitures
- Tableau PDF des 14 allergènes pour toute la carte
- Distinction « présent » / « traces » (plaque partagée)
- Rassurez les familles avec des informations fiables
Comment ça marche
Scannez
Scannez le code-barres ou l'étiquette de vos ingrédients avec votre téléphone.
Composez
Créez vos plats en sélectionnant les ingrédients. Présent ou traces, vous choisissez.
Affichez
Téléchargez votre tableau PDF et affichez-le. Quand une recette change, le tableau suit.
Gratuit pour la sécurité alimentaire
La génération du tableau des allergènes est gratuite. La sécurité alimentaire ne doit pas être un privilège payant.
Prêt à sécuriser vos clients ?
Inscription gratuite, aucune carte bancaire requise.
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