Gestion des allergènes pour votre glacier
Lait, crème, œufs, fruits à coque, arachides… Les glaces et sorbets concentrent de nombreux allergènes. PoupiEats vous aide à maîtriser la composition de chaque parfum et à afficher un tableau conforme.
Créer mon tableau allergènes glacierLes difficultés que vous rencontrez
Des parfums qui contiennent des allergènes cachés
Un sorbet « sans lait » peut contenir du lait dans son stabilisant. Une glace à la vanille peut contenir des traces d'arachides. Scannez vos bases et prémix, PoupiEats détecte tous les allergènes.
Le bac partagé, source de traces
La cuillère qui passe d'un bac à l'autre, le bac de pistache à côté du bac de vanille… Les traces croisées sont inévitables. PoupiEats vous permet de les documenter clairement dans votre tableau.
Une clientèle familiale exigeante
Les glaciers attirent beaucoup d'enfants — et les enfants sont les plus touchés par les allergies alimentaires. Un tableau d'allergènes clair rassure les parents et fidélise la clientèle.
PoupiEats simplifie tout
- Scannez les étiquettes de vos bases, prémix et toppings
- Créez une fiche par parfum avec ses allergènes
- Tableau PDF à afficher près du comptoir
- Distinction « présent » / « traces » pour les bacs partagés
- Rassurez les familles avec des informations fiables
Comment ça marche
Scannez
Scannez le code-barres ou l'étiquette de vos ingrédients avec votre téléphone.
Composez
Créez vos plats en sélectionnant les ingrédients. Présent ou traces, vous choisissez.
Affichez
Téléchargez votre tableau PDF et affichez-le. Quand une recette change, le tableau suit.
Accessible à tous pour la sécurité alimentaire
La génération du tableau des allergènes est accessible sans frais. La sécurité alimentaire ne doit pas être un privilège payant.
Prêt à informer vos clients en toute clarté ?
Aucune carte bancaire requise.
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