Gestion des allergènes pour votre glacier
Lait, crème, œufs, fruits à coque, arachides… Les glaces et sorbets concentrent de nombreux allergènes. PoupiEats vous aide à maîtriser la composition de chaque parfum et à afficher un tableau conforme.
Créer mon tableau allergènes glacierLes difficultés que vous rencontrez
Des parfums qui contiennent des allergènes cachés
Un sorbet « sans lait » peut contenir du lait dans son stabilisant. Une glace à la vanille peut contenir des traces d'arachides. Scannez vos bases et prémix, PoupiEats détecte tous les allergènes.
Le bac partagé, source de traces
La cuillère qui passe d'un bac à l'autre, le bac de pistache à côté du bac de vanille… Les traces croisées sont inévitables. PoupiEats vous permet de les documenter clairement dans votre tableau.
Une clientèle familiale exigeante
Les glaciers attirent beaucoup d'enfants — et les enfants sont les plus touchés par les allergies alimentaires. Un tableau d'allergènes clair rassure les parents et fidélise la clientèle.
PoupiEats simplifie tout
- Scannez les étiquettes de vos bases, prémix et toppings
- Créez une fiche par parfum avec ses allergènes
- Tableau PDF à afficher près du comptoir
- Distinction « présent » / « traces » pour les bacs partagés
- Rassurez les familles avec des informations fiables
Comment ça marche
Scannez
Scannez le code-barres ou l'étiquette de vos ingrédients avec votre téléphone.
Composez
Créez vos plats en sélectionnant les ingrédients. Présent ou traces, vous choisissez.
Affichez
Téléchargez votre tableau PDF et affichez-le. Quand une recette change, le tableau suit.
Gratuit pour la sécurité alimentaire
La génération du tableau des allergènes est gratuite. La sécurité alimentaire ne doit pas être un privilège payant.
Prêt à sécuriser vos clients ?
Inscription gratuite, aucune carte bancaire requise.
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